충성 고객은 만드는 것이다!

예컨대 매장의 모든 구성요소(제품, 사람, 인테리어, 이벤트)가 소비자 관점에서 준비되고 실행된다면 자연히 충성고객은 증가할 것이다. ◇ 밝은 인테리어, 충성고객 높여 실례로 에스닉푸드전문점 투엔디(www. 2an2.co.kr)는 일반 주류전문점과 달리 고객의 70%가 여성으로 이중 상당수는 충성고객이다. 그도 그러할 것이 투엔디는 기존 주류전문점들과는 메뉴 구성이나 인테리어 구성이 색다르다.

인공적으로 구성한 호수와 분수, 형형색색의 조명은 여성들의 마음을 사로잡기 그만이다. 여기에 패밀리레스토랑에서나 맛 볼 수 있는 메뉴, 저렴한 와인 때문이다.

또 하나의 사례로 최근 맥주전문점 시장에서 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있는 ‘치어스’(www.cheerskorea.com)는 가 가족을 중심으로 한 다양한 계층의 주요 표적고객 대상으로한 메뉴개발, 마케팅,이벤트를 통해 충성고객 확보에 나섰다. 특히 치어스에서 특화된 소스와 신선한 물류 공급체계를 통한 후레쉬 푸드를 사용하여 전문 요리사가 직접 요리한 안주를 저렴한 가격으로 제공하여 웰빙 시대에 맞는 정통레스펍임을 고집하고 있다. 실재로 찹스테이크, 훈제연어고구마샐러드, 홍콩식 치킨 볶음 등 호텔에서 맛볼 수 있는 요리를 저렴한 가격으로 공급하여 고객들로부터 인기를 끌고 있다. 한국창업경영연구소(www.icanbiz.co.kr) 이상헌 소장은 "창업보다 수성이 어려운 것이 현재 우리나라 자영업자들이 극복할 과제라“며 방안으로 ”표적고객의 충성지수를 높이기 위해 고객들의 연령, 성별, 구매동기, 구매사유, 구매단가, 구매주기, 흡입요소, 경쟁지수 근간으로 고객의 구매심리를 자극할수 있는 전략이 필요하다."고 말했다. <FONT color=4d7996 alt="